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大米的分類
秈(xiān)米 秈米系用秈型非糯性稻谷制成的米稱為秈米。米粒粒形呈細長或長圓形,長者長度在7毫米以上,蒸煮后出飯 率高,粘性較小,米質較脆,加工時易破碎,橫斷面呈扁圓形

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菜籽油的生產制作
1.清洗:清洗前,先將菜籽放在竹制籮筐內,用腳踩碎其中的并肩泥(泥塊),然后進行篩選。通過風車除去輕于菜籽的灰雜物。再用粗細篩分別除去大于或小于菜籽的夾雜物。 2.炒籽:采

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菜籽油的主要功效
中醫理論認為,菜籽油味甘、辛、性溫,可潤燥殺蟲、散火丹、消腫毒,臨床用于蛔蟲性及食物性腸梗阻,效果較好。 人體對菜籽油的吸收率很高,可達99%,因此它所含的 亞油酸 等不

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